Exzellente Käsesorten aus Moudon
Unsere neun Hauptprodukte sind echte Zeugnisse unseres handwerklichen Könnens. Jedes Produkt spiegelt unsere Leidenschaft für Tradition und unser Engagement für Qualität im Herzen von Moudon wider.
Ein einzigartiges Know-how, eine unendliche Leidenschaft!
Die Exzellenz unserer Käsesorten ist das Ergebnis unserer Leidenschaft für Käse. Marc Bettex, unser Käsemeister verkörpert dieses Streben nach Exzellenz, indem er Tradition und Innovation verbindet, um außergewöhnliche Käsesorten zu kreieren."
Ausgezeichnete Qualität, weltweit anerkannt
Unsere Käsesorten, die mit zahlreichen internationalen Medaillen ausgezeichnet wurden (Mondial du Fromage de Tours, Concours International de Lyon, Frankfurt International Trophy, Schweizer Wettbewerb für Terroir-Produkte), zeugen von unserem Engagement für Exzellenz und unserer Position als Weltmarktführer.
Unsere neuesten Innovationen
Unser Standardsortiment
Reblochon de Moudon
Der Käse mit goldener Rinde und fruchtig-samtigem Geschmack.
St-Étienne
Dieser weiche, fruchtige Käse wird cremig – perfekt zum Löffeln.
Délice-o-Four
Zartschmelzend und cremig – ideal, um ihn warm zu genießen und einen echten Gaumenschmaus zu erleben
Le Coeur de Moudon
Unter seiner feinen Rinde verbirgt sich ein subtiler und einzigartiger Geschmack – ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Le Bourg Mignon
Frisch und fruchtig – dieser Käse entfaltet die feinen Aromen seines Ursprungs.
La Baronne de Jolimont
Ein cremig-zarter Weichkäse – geschmackvoller Ausdruck echter Käsetradition.
Dagobert - Le Brie de Moudon
Unter einer feinen Rinde verbirgt sich ein weicher Teig – ein klassisch cremiger Brie.
Unsere proteinreiche Produktlinie
Proteine sind essenziell für den Muskelaufbau, die Geweberegeneration und das reibungslose Funktionieren unseres Körpers. Unsere Käserei bietet daher auch eine Auswahl an proteinreichen Käsesorten auf Kuhmilchbasis an! Diese Käse bieten einen köstlichen Geschmack und erfüllen spezifische Ernährungsbedürfnisse.
Caillé frais
Hinter seiner frischen, cremigen Textur verbirgt sich ein hoher Proteingehalt – ideal für süße und herzhafte Zubereitungen.
Proteine: 20,5G / 100G
Mini-Coeur de Moudon
Ein laktischer Käse, der sorgfältig von Hand geformt wird. Er hat eine weiche und schmelzende Textur – ideal als Einzelportion.
Protéines : 13G / 100G
Brie de Moudon
Unter einer feinen Rinde verbirgt sich ein cremiger, raffinierter Kern – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Proteine: 24G / 100G